ベイクパンで焼き枝豆!だだちゃ豆とビールでかんぱ~い★

久々のベイクパンネタです。外は猛暑です!というわけで、山形県名物「だだちゃ豆」で焼き枝豆いってみましょー★

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作り方いきますよー

といっても洗ってただ焼くだけ^^; まずはだだちゃ豆を洗って、ササッと水を切ったら濡れたままでいいのでベイクパンに広げます。

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使ったのは近所のスーパー「OK」で仕入れた山形県のだだちゃ豆です。全部入れると水分が多すぎて「焼く」というより「蒸す」になりそうだったので、半分くらいにしときました。

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グリルに入れて、フタをします。最初は強火で5分、次に弱火で7分焼きました。ベイクパンを温めるために最初の5分は必要だと思いますが、後半の弱火は枝豆の量や焼き具合の好みによって変わってくるかと思います。

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弱火にしてしばらくすると、枝豆のあま~い香りが漂ってきました(笑) ベイクパンは豆とかイモとか、水分が少ない野菜を焼くのに向いてると思います。素人考えですが「蒸す」より「焼く」方が野菜の水分が抜けるので味が濃くなると思います。

できあがりです!もうちょっと焼き目をつけた方が美味しそうに見えるかな???

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多めに塩をふっていただきます。いつも同じ皿だな…^^; 日曜なので、昼からビールです★

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さすがだだちゃ豆。甘味とコクが強くて美味しゅうございました♪

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ではでは~。

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