スキレット6.5インチでパンケーキ作りました。

なんだか最近おやつネタばかりが充実してしまいます^^; というわけで今日はパンケーキです!全然普通のパンケーキですが、スキレット6.5インチってこんな感じかー。って参考になればと思います。

※読者の方からご指摘があり、私が6.5インチのスキレットを使用しているのに5インチとご紹介していることが分かりました。ご指摘ありがとうございます。申し訳ございませんでした。

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材料

  • ホットケーキミックス 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ヨーグルト 30g
  • 牛乳 50cc
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 卵 1個

ヨーグルトはダノンみたいな4つでセットになってるカップのやつです。ヨーグルト30gはカップの半分くらいにあたるので、半分食べて残りを入れてください。オリーブオイルとヨーグルトはしっとりした生地にするために入れます。これがないとパサパサな食感になります。

ていうか実はこの記事と同じなんですが^^; 砂糖はお好みで調整してください。もしタネが固いな~と感じたら牛乳を加えてゆるくしてみてください。

作り方

材料を全部ボウルに入れて混ぜます。

IMG_0453

スキレットを軽く温めて油をひき、生地を流しいれます。スキレットはカンカンに温めなくていいです。むしろ温めすぎないほうがいいかも。温めすぎたら濡れ布巾の上にジュッとのせてください。
 表面がプツプツしてきたらひっくり返します。この後1分くらい焼いたらおしまい。ひっくり返した時点で火を消しちゃっても大丈夫です。余熱で焼けます。
 できあがり。普通のホットケーキの作り方ですが…^^; 2枚目以降も弱火で同じようにやってください。油ひいてもいいですが、ひかなくても大丈夫です。私はずっとひかずに焼いちゃいました。

↓これは長男(4)が自分で焼きました。一応隣についてましたが、手を貸すと怒られるので^^;
トータルで10枚くらい焼けました。黒蜜とヨーグルトをトッピングしましたが、そのままでも美味しかったです^^
では~
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