ベイクパンで串焼き!大好きなトマトの肉巻きがお家でカンタンに楽しめる★

焼き鳥を焼いてる様子

私が飲み屋に行くとほぼ注文するプチトマトの肉巻き。先日、あることがきっかけで「ひょっとしてベイクパンでカンタンにできるのでは…?」と思ったらドンピシャ。それでは作り方(なんてないようなもんだけど^^;)いってみましょー♪

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作り方

プチトマトを豚バラ肉の薄切りで巻き、串に刺します。ベイクパンに入れます。

ベイクパンに入れたトマトの肉巻き

ちなみに、今回の実験は旦那がジュージューボーイという卓上網焼き機を買ってきたのがきっかけ。

これはこれで網焼きを楽しんだんですけど、トマトの肉巻きを串に刺して網においたら、串に火がうつって危うくボヤになる騒ぎに。仕方なく網を外して串を手でもって焼いていたんですが、熱いのなんのって。

まあそんなこんなでジュージューボーイで串焼きは無理そうだな、と。そこでベイクパンならうまいこといくんじゃないかと。さて本題に戻りましょう。ベイクパンのフタをしてグリルを強火に。強火で5分加熱したら弱火にして3~4分加熱します。

出来上がり。トマトが1個減ってるのは私がつまみぐいしたからです^^;

焼きあがったトマトの肉巻き

昨日焼いた落花生が焦げたのがところどころくっついてます。ハーブソルトをふって頂きました★他にもいろいろ串焼きが楽しめそうです。

ハーブソルトをふったトマトの肉巻き

ではでは~。