シャトルシェフと無水鍋、これから料理始めるならどちらを買うべき?

友達にタイトルのような質問をされたので、それぞれの特徴を比較しました。これは私の個人的な意見なので、参考程度にとどめてください。ではいってみましょー★

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使い道の比較

 炊飯汁物・カレー蒸し調理煮物オーブン
無水鍋
シャトルシェフ×

炊飯

無水鍋もシャトルシェフもごはんが炊けます。我が家では無水鍋でごはんを炊いていますが、これは私の好みです。両者問題なく美味しく炊けます。ただ、おこわなどもち米を使った料理はシャトルシェフで試したことはありません。

汁物・カレー

これは完全にシャトルシェフの得意技です。野菜不足は解消したいけど料理に手間をかけたくない場合、一番手っ取り早いのは汁物です。私も料理に手間をかけるのは好きじゃないので、糖質制限中にたくさん野菜を摂るため、シャトルシェフでせっせとスープを作って食べる日々です。

蒸し調理

私が普段一番やっているのが「蒸す」という調理法だと思います。主に野菜の下ごしらえとしてやります。無水鍋は蒸し調理が本当にラクにできるので、野菜に火を通して和え物やサラダを作る機会が多いなら無水鍋はおススメです。

無水鍋を蒸し器として使うレシピまとめ

一方でシャトルシェフは蒸し調理は難しいです。でもジャストサイズの蒸し板があれば、普通の鍋として使えば工夫次第で蒸し器のように使うことはできるかもしれません。プリンや茶わん蒸しなら、湯煎する状態にして保温すればシャトルシェフでも作れます。

煮物

煮物なら無水鍋。無水鍋で煮物を作ると、本当に簡単に美味しくできます。

無水鍋で肉じゃがのレシピ

シャトルシェフでやるとたっぷりの煮汁で煮るしかないですし、煮詰めないと煮汁が蒸発しないので、びしゃびしゃの煮物になります。ただし、おでんのようなたっぷりの煮汁で作るものはシャトルシェフでも美味しくできます。

オーブン

鍋をオーブンとして使おうなんて人はあまりいないでしょうから、オマケのようなものです。シャトルシェフは残念ながらオーブンとしては使えません。私はオーブンを持ってませんので、無水鍋をオーブン代わりに使うことがたまにあります。鶏むね肉でサラダチキンが簡単に作れます。

個人的な印象とアドバイス

どちらも道具ですから使い道に応じて目的に合った方を選べばいいという話になりますが、私が両方使って思った印象としては、無水鍋の方が汎用性が高くて、料理できるレパートリーの幅が広いです。

個人的にはシャトルシェフより無水鍋をひいきにしてます。ていうかはっきり言っちゃうと無水鍋ちょー好き。ホント便利。地震で鍋を1個だけもって逃げるとしたら絶対無水鍋。

一方で火の心配をしなくていいシャトルシェフは、スープやカレーを作るときに時間がなくて焦ってても料理を進行させることができて助かってます。

ご自身のライフスタイルや作りたい料理をよーくイメージして検討してくださいね。勢いで買ってしまっても、実際の生活に落とし込めないと宝の持ち腐れになります。ではでは~。

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